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一年一度的楊梅上市季，本是果農(nóng)豐收熱銷的好時(shí)節(jié)，漳州楊梅卻因一場(chǎng)“泡藥風(fēng)波”深陷輿論泥潭，遭遇斷崖式滯銷。甜味劑、違禁防腐劑浸泡鮮果的違規(guī)操作被曝光后，當(dāng)?shù)貤蠲沸袠I(yè)陷入空前的信任危機(jī)。面對(duì)市場(chǎng)遇冷、鮮果積壓的困境，不少果農(nóng)網(wǎng)上發(fā)聲求助，行業(yè)協(xié)會(huì)更是公開懇求消費(fèi)者“給果農(nóng)一條生路”。但輿論場(chǎng)上，多數(shù)網(wǎng)友并不買賬——市場(chǎng)信任碎了一地，從來不是消費(fèi)者的錯(cuò)，果農(nóng)的生計(jì)出路，更不該靠大眾的善意與同情買單。
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2026-5-21 16:37 上傳
此次風(fēng)波的核心問題，清晰且刺眼。據(jù)媒體暗訪曝光，漳州龍海區(qū)部分楊梅收購(gòu)點(diǎn)，為改善口感、延長(zhǎng)存放時(shí)間，違規(guī)使用甜味劑、違禁防腐劑浸泡楊梅，早已是業(yè)內(nèi)公開的“潛規(guī)則”。更讓人驚心的是，有商販為規(guī)避監(jiān)管，專門準(zhǔn)備數(shù)箱未泡藥的“樣板楊梅”應(yīng)付抽檢，靠弄虛作假蒙混過關(guān)。這番操作，不僅擊穿了大眾對(duì)生鮮食品安全的底線認(rèn)知，也徹底透支了消費(fèi)者對(duì)本地楊梅產(chǎn)業(yè)的信任。
風(fēng)波發(fā)酵后，連鎖反應(yīng)迅速蔓延。正值楊梅集中上市期，安全丑聞讓消費(fèi)者徹底觀望，市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)暴跌、收購(gòu)商絕跡，大量合規(guī)種植的果農(nóng)無辜受累，辛苦一年的收成面臨滯銷變質(zhì)，生計(jì)壓力陡增。社交媒體上，不少果農(nóng)曬出自家果園實(shí)景、講述務(wù)農(nóng)不易，坦言祖輩打理果園、全程天然種植，卻因個(gè)別商販的違規(guī)行為蒙受損失，無奈與心酸肉眼可見。
體諒無辜果農(nóng)的窘迫，也理解地方產(chǎn)業(yè)面臨的困境。一場(chǎng)行業(yè)亂象，讓本分農(nóng)戶為少數(shù)人的違規(guī)行為兜底，確實(shí)令人惋惜。但惋惜之余，輿論拒絕“賣慘式求原諒”，更是情理之中。當(dāng)?shù)貤蠲穮f(xié)會(huì)“懇求消費(fèi)者給生路”的表態(tài)，看似體恤農(nóng)戶，實(shí)則找錯(cuò)了問題根源、混淆了責(zé)任主體。
要知道，摧毀市場(chǎng)信任的，從來不是消費(fèi)者的挑剔，而是個(gè)別商販的違規(guī)牟利、行業(yè)監(jiān)管的長(zhǎng)期缺位。消費(fèi)者拒絕問題水果，是捍衛(wèi)自身食品安全權(quán)益，并非刻意為難果農(nóng)。靠博取大眾同情挽回市場(chǎng)，本質(zhì)上是一種被動(dòng)且無效的自救，不僅無法修復(fù)破碎的信任，反而容易引發(fā)公眾反感，加劇輿論對(duì)立。
危機(jī)當(dāng)前，最忌諱避重就輕、止于安撫。想要破解滯銷困局、重塑行業(yè)口碑，靠悲情訴苦無用，唯有透明、徹底的整改與重構(gòu)，才能真正挽回人心。
首先，權(quán)威調(diào)查必須及時(shí)落地、全面公開。目前風(fēng)波熱度居高不下，但諸多核心疑點(diǎn)仍無明確答案：違規(guī)泡藥的楊梅波及范圍有多廣、體量有多大？問題集中在哪些收購(gòu)點(diǎn)位、哪個(gè)流通環(huán)節(jié)？商販預(yù)備“樣板果”規(guī)避抽檢的亂象是否普遍存在？針對(duì)監(jiān)管漏洞，又出臺(tái)了哪些常態(tài)化杜絕舉措？相關(guān)專班不能只停留在成立小組、口頭整治，必須用詳實(shí)、透明、可查證的調(diào)查結(jié)果回應(yīng)公眾疑問，打破信息差，杜絕自說自話式的整改表態(tài)。
其次，產(chǎn)業(yè)頑疾必須徹底整治，補(bǔ)齊監(jiān)管短板。媒體暗訪十余處收購(gòu)點(diǎn)，均發(fā)現(xiàn)藥水浸泡的亂象，足以說明這并非個(gè)別商販的偶然違規(guī)，而是行業(yè)長(zhǎng)期存在的潛規(guī)則。當(dāng)?shù)刎叫鑼?duì)整個(gè)楊梅產(chǎn)業(yè)鏈開展全面復(fù)盤，從田間采摘、收購(gòu)分揀、倉(cāng)儲(chǔ)保鮮到流通銷售，搭建全流程溯源體系，細(xì)化監(jiān)督管控機(jī)制，堵住監(jiān)管漏洞。徹底肅清行業(yè)亂象，淘汰違規(guī)經(jīng)營(yíng)主體，為守法果農(nóng)筑牢公平、安全的市場(chǎng)環(huán)境。
當(dāng)下，不少無辜果農(nóng)主動(dòng)開播帶貨、實(shí)景展示種植過程，自證清白努力自救，值得肯定。但個(gè)體的艱難自救，終究抵不過行業(yè)整體的信任危機(jī)。消費(fèi)者的信任極其脆弱，一旦被透支，絕非幾句訴苦、幾場(chǎng)直播就能挽回。對(duì)于地方產(chǎn)業(yè)而言，真正的兜底保障，從來不是消費(fèi)者的包容，而是嚴(yán)苛的行業(yè)自律、到位的常態(tài)監(jiān)管、透明的行業(yè)生態(tài)。
想要快速降溫輿情、重啟市場(chǎng)，當(dāng)?shù)夭环脸ㄩ_大門，主動(dòng)邀請(qǐng)媒體、自媒體、消費(fèi)者代表走進(jìn)果園和收購(gòu)車間，全程監(jiān)督采摘、加工、流通全流程。越是坦然公開、直面監(jiān)督，越能打消公眾疑慮，逐步修復(fù)行業(yè)口碑。同時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)開展全域楊梅市場(chǎng)專項(xiàng)抽檢，公開抽檢數(shù)據(jù)，用權(quán)威結(jié)果厘清亂象、區(qū)分優(yōu)劣，避免消費(fèi)者陷入“全盤恐慌”，讓合規(guī)優(yōu)質(zhì)的楊梅產(chǎn)品重新獲得市場(chǎng)認(rèn)可。
食品安全無小事，信任的建立經(jīng)年累月，崩塌卻只需一瞬。一顆泡藥楊梅，毀掉的不僅是一批鮮果的銷路，更是整個(gè)地域特色農(nóng)產(chǎn)品的口碑與公信力。
說到底，消費(fèi)者無需為行業(yè)亂象妥協(xié)，無辜果農(nóng)也不該為違規(guī)者買單。想要守住產(chǎn)業(yè)根基、保住果農(nóng)生路，唯一的出路，是監(jiān)管不缺位、整改不敷衍、行業(yè)能自律、信息夠透明。唯有徹底根除亂象、重建市場(chǎng)信任，才能讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品憑實(shí)力出圈，讓本分務(wù)農(nóng)的果農(nóng)安心增收，讓地方特色產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)。
（綜合：澎湃新聞）
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